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【商品成分／食品添加物／營養標示】
鮭魚、鹽、糖、木材煙燻
【廠商資訊：名稱／電話／地址】
買新鮮
TEL：02-8226-2288
地址：台北市環河南路3段25號1樓
【產地】
挪威
【產品責任險】投保金額非為理賠金額
國泰世紀產物保險3千萬元
【食品登錄字號】
1501字第03PD01330號
【宅配注意事項】
?收到商品請馬上檢查有無損傷，若發現任何損壞或失溫，請拍照，並於2日內通知，我們會立刻為您處理。
?生鮮類產品產量有限，售完為止，買新鮮保留接收訂單之權利。
【規格】
100g±10%1包



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煙燻鮭魚醃漬後乾燥冷燻而成，色澤鮮艷，肉質柔軟細膩，入口即化



時事分享



紅棗乾是許多民眾入菜、入藥燉補的常見選擇。市售紅棗乾有中國進口及台灣國產兩大宗，品質優劣不一，甚至有惡劣商人魚目混珠，利用進口紅棗乾混充國產紅棗乾，欺騙消費者。對此專家指出，其實只要從外觀、顏色、氣味就能判斷出紅棗乾的來源。

苗栗公館農會總幹事韓鴻恩指出，台灣紅棗栽種面積約 60 甲，且全都在苗栗公館。由於產地收成供不應求，無法滿足台灣消費市場需求。因此，市面上大多數紅棗乾，約九成都是從中國進口。大陸的紅棗乾有大棗、小棗、雞心棗等多種品種，台灣的紅棗乾僅有雞心棗單一種。

韓鴻恩指出，事實上分辨國產跟大陸紅棗乾的方法很簡單，台灣的紅棗乾形狀呈橢圓、較尖，大陸的則比較短一點；顏色方面，台灣的紅棗乾製作時用太陽曝曬，因此外觀較鮮紅，大陸的紅棗乾則比較暗沉、沒有光澤；味道方面，台灣的紅棗乾香氣新鮮清楚，大陸的香氣就不明顯。另外台灣的紅棗乾籽較小且尖，大陸的紅棗乾籽則比較大。

價格方面，台灣紅棗乾一斤約 700 元以上 ，即使有品質次等的裂果也要 600 元左右，大陸紅棗乾一斤約 200 到 400 元左右。也因此偶爾會有不肖商人魚目混珠，用進口紅棗乾混充國產紅棗乾。

韓鴻恩說，大陸業者為了讓紅棗乾耐貯存、保持色澤，有些甚至在加工過程中會加入防腐劑或燻硫磺、染色等，品質參差不齊，食用後不但沒補到身反而還傷身。因此消費者採購時，要多聞多看。

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